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Überarbeitet und neu aufgelegt
nach der Originalausgabe von 1896 |
Eine kulinarische Reise in die Zeit unserer Urgroßmütter: bürgerliche Küche,
einfach, schmackhaft und natürlich, dargestellt in Schrift und Sprache des
Deutschen Kaiserreichs um 1900.
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| Der Inhalt - Alles im Überblick |
Leseprobe |
| Suppen und Saucen - über 100 Rezepte |
Leseprobe |
| Gemüse - immer frisch vom Feld |
Leseprobe |
| Fische und Krebse - lebendig bis in die Küche |
Leseprobe |
| Fleisch - von der Schlachtung bis zum Braten |
Leseprobe |
| Nachspeisen und Kuchen - süß und lecker |
Leseprobe |
| Tischlein deck dich - Tranchieren und Servieren |
Leseprobe |
| Belebende Getränke - mehr mit als ohne Alkohol |
Leseprobe |
| Gefunden und erklärt - Index und Glossar |
Leseprobe |
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272 Seiten, Hardcover Feinleinen gebunden, Golddruck. Format 12 x 17,5 cm
1. Auflage 2007, ISBN: 978-3-00-012400-6, verlagsneu verschweißt. |
| Preis: 19,90 € (inkl. MwSt.)
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Einige der zahlreichen Presseartikel haben wir hier für Sie zusammengestellt. |
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